בשנים האחרונות עולה לכותרות חשיבותה של מערכת המזון המהווה צורך קיומי עבור כל אחד ואחת מאיתנו, אך מאידך, אותה שרשרת מזון שמקיימת אותנו, גם מהווה את הגורמים המרכזיים למשבר האקלים. דווקא בשל מורכבות זו, נדרשת חשיבה מעמיקה של אנשי אקדמיה, סביבה, חברה וממשל אל מול האתגרים העתידיים, שאנו כחברה ניצבים בפניה. חשיבה שלצידה יימצאו רעיונות לפתרונות משבר המזון והאקלים שכבר כאן, תוך הסתכלות רחבה וכוללת על היבטים סביבתיים, כלכליים וחברתיים.
בדיוק בנושאים הבוערים הללו דנים מדי חודש, ברחבי הארץ, צוות מומחים מתחום הסביבה, בריאות ואקדמיה, במסגרת סדרת מפגשים חודשית הנקראת: ״שיח מתורבת״ ביוזמת חברת הבשר המתורבת – ״אלף פארמס״ ובהנחיית: העיתונאי אביב לביא. המפגש הראשון עסק בסוגיה של בטחון תזונתי והקשר למשבר האקלים והמפגש השני ״שיח מתורבת״ , יעסוק בנושא: בזבוז המזון ותרבות הצריכה בתאריך-27/11 , יום א׳, שעה 20:00
בפאנל ישתתפו:
- ליאת ארבל , ראש תחום קיימות עירונית ארגון The Natural Step ישראל
- עמית מסטצ׳קין, יועץ, מרצה ויזם לצמצום בזבוז מזון. בעל MA בגסטרונומיה מאוניברסיטת UNISG שבאיטליה ( Slow Food)
- נעמי צור, מייסדת ויושבת ראש הפורום הישראלי לעירוניות וקרן ירושלים ירוקה. ראש שדולת ירושלים בת-קיימא וסגנית ראש עיריית ירושלים לשעבר.
כתובת: ״המרפסת של מוסללה״, רחוב יפו 97, ירושלים.
מספר המקומות מוגבל מומלץ להירשם. להרשמה: https://lp.vp4.me/xexd טלפון להרשמה 054-3024350 איטל /052-4560136 שרון
צילום: נוי עינב
