
במיוחד לחג השבועות: המתכון של שושנה גלוברמן דיירת מגדלי הים התיכון ירושלים לפלצ'ינקה הונגרית (בלינצ'ס) , המלווה אותה כבר למעלה מ-50 שנה.
לקראת חג השבועות הקרב ובא , שושנה גלוברמן דיירת מגדלי הים התיכון ירושלים חושפת לנו את המתכון שלה לפלצ'ינקה הונגרית (בלינצ'ס) , חביתיות דקיקות ומלאות בקרם גבינה מתוק בניחוח לימון, אותן היא מכינה כבר למעלה מ-50 שנה לחג השבועות.
המתכון של גלוברמן , הינו חלק מפרויקט מיוחד המתקיים במגדלי הים התיכון ירושלים במסגרתו מגיעה מנכ"לית הבית טלי בר, לבתי הדיירים ומבשלת איתם יחד את אחד מהמאכלים הכי אהובים עליהם עם הטעם המלווה אותם כבר שנים ארוכות, ותוך כדי הבישול, הם מדברים על חוויות החיים, על ההווה והעתיד לצד זיכרונות ונוסטלגיה.
גלוברמן סיפרה כיצד התגלגל אליה המתכון לפלצ'ינקה לפני כחמישה עשורים:" היינו עם הילדים בבית ההארחה כפר גלעדי ושם טעמתי לראשונה את הפלצ'ינקה, שהיתה מדהימה. מיד לאחר מכן חיפשתי את הקונדיטורית של בית ההארחה על מנת לשאול אותה איך מכינים את הפלצ'ינקה הקסומה, אבל היא כבר סיימה את המשמרת והלכה הביתה. לא ויתרתי, שחזרנו לבית שלנו, עשיתי מספר ניסיונות עד שהגעתי לטעם של הפלצ'ינקה ההיא מאז היא מלווה אותי עד היום". גלוברמן הוסיפה :" "במסעדה שהיתה לבעלי ולי בירושלים בשם "צימחוניה", הגשנו לאורחים שלנו את פלצ'ינקה כקינוח כשלצידה כדור גלידה. הרבה מאוד אנשים היו מגיעים אלינו למסעדה במיוחד בכדי לטעום את הפלצ'ינקה".
המתכון קל להכנה ומאוד טעים.
המצרכים ל- 13 חביתיות:
1 ביצה
1 כוס קמח
1 כוס חלב
500 גרם גבינה לבנה
1 כפית שמן
1 כף סוכר
1 שקית סוכר וניל
גרידת לימון
אופן ההכנה:
1.להקציף בקערה ביצה עם סוכר להוסיף ולערבב היטב את כל החומרים כולל הקמח עד שאין גושים.
- לשמן מעט מחבת טפלון לשפוך ממצקת קטנה למחבת לטגן צד אחד ומיד להפוך .
המילוי:
גבינה לבנה מעורבבים לפי הטעם.
סוכר
גרידת לימון
חובה למלא אחרי הטיגון ואחרי שמתקרר (מילוי חם לא טעים)
שיהיה בתיאבון!









27 Responses
I do not even know how I ended up here, but I thought this post was good. I do not know who you are but definitely you are going to a famous blogger if you are not already 😉 Cheers!
Hello.This post was extremely fascinating, especially because I was investigating for thoughts on this topic last Wednesday.
Hi , I do believe this is an excellent blog. I stumbled upon it on Yahoo , i will come back once again. Money and freedom is the best way to change, may you be rich and help other people.
Keep working ,remarkable job!
Aw, this was a very nice post. In concept I wish to put in writing like this moreover – taking time and actual effort to make an excellent article… however what can I say… I procrastinate alot and by no means appear to get something done.
0f4m1h
yj5bas
3ng0ec
dpn1p2
I just added this blog site to my google reader, excellent stuff. Can not get enough!
2h6ghk
I have recently started a blog, the information you provide on this site has helped me tremendously. Thank you for all of your time & work.
Undeniably believe that which you stated. Your favorite justification seemed to be on the internet the simplest thing to be aware of. I say to you, I certainly get irked while people consider worries that they just don't know about. You managed to hit the nail upon the top and also defined out the whole thing without having side-effects , people could take a signal. Will likely be back to get more. Thanks
Wonderful work! This is the type of information that should be shared around the internet. Shame on the search engines for not positioning this post higher! Come on over and visit my website . Thanks =)
I?ll right away grasp your rss feed as I can't find your email subscription link or newsletter service. Do you have any? Please let me realize so that I may just subscribe. Thanks.
5ukjo1
I?ve learn some just right stuff here. Definitely value bookmarking for revisiting. I wonder how so much attempt you place to make this kind of excellent informative web site.
I like what you guys are up also. Such intelligent work and reporting! Keep up the superb works guys I?ve incorporated you guys to my blogroll. I think it will improve the value of my website 🙂
I believe that a property foreclosures can have a important effect on the applicant's life. Home foreclosures can have a 8 to ten years negative influence on a borrower's credit report. Any borrower that has applied for home financing or virtually any loans for example, knows that the actual worse credit rating is usually, the more tough it is to have a decent loan. In addition, it could affect a borrower's power to find a really good place to let or hire, if that becomes the alternative houses solution. Interesting blog post.
Thank you for the auspicious writeup. It in fact was a amusement account it. Look advanced to far added agreeable from you! However, how can we communicate?
Thanks for these guidelines. One thing I additionally believe is the fact that credit cards supplying a 0 interest often bait consumers in with zero interest, instant authorization and easy on-line balance transfers, but beware of the real factor that will probably void your own 0 easy road annual percentage rate and also throw you out into the very poor house fast.
I?ve been exploring for a bit for any high-quality articles or weblog posts in this sort of area . Exploring in Yahoo I eventually stumbled upon this site. Reading this info So i am satisfied to convey that I have an incredibly good uncanny feeling I found out exactly what I needed. I such a lot surely will make certain to do not overlook this website and give it a look on a constant basis.
Hi there, just become alert to your blog thru Google, and located that it's truly informative. I?m going to watch out for brussels. I?ll appreciate when you continue this in future. A lot of folks shall be benefited out of your writing. Cheers!
Hey just wanted to give you a quick heads up. The text in your article seem to be running off the screen in Ie. I'm not sure if this is a format issue or something to do with browser compatibility but I thought I'd post to let you know. The style and design look great though! Hope you get the problem resolved soon. Kudos
Thanks for the various tips provided on this website. I have realized that many insurance companies offer prospects generous reductions if they elect to insure a couple of cars together. A significant quantity of households have got several vehicles these days, particularly those with old teenage young children still residing at home, along with the savings in policies can certainly soon begin. So it pays off to look for a good deal.
One thing I'd prefer to say is that before buying more personal computer memory, look into the machine into which it is installed. If your machine will be running Windows XP, for instance, the particular memory ceiling is 3.25GB. The installation of above this would just constitute just a waste. Be sure that one's motherboard can handle the particular upgrade amount, as well. Interesting blog post.
okmark your blog and check again here regularly. I am quite sure I?ll learn plenty of new stuff right here! Good luck for the next!